Bio Cashewkerne (geröstet und gesalzen)

- Knackig, mild aromatisch & fein salzig
- Ideal als Snack & Curryzutat
- Ballaststoffquelle, reich an Vitamin B1 & Selen
CLASEN BIO Cashewkerne geröstet & gesalzen – aromatisch veredelt für eine Extra-Portion Genuss
Wer hochwertige Cashewkerne liebt, wird bei CLASEN BIO in Verzückung geraten: Neben den naturbelassenen Kernen mit ihrem mild-süßen Geschmack, gibt es eine veredelte, sehr aromatische Variante – die gerösteten und gesalzenen Cashews von CLASEN BIO.
Sanft geröstet für intensives Aroma
Wertvolle Nährstoffe in jeder Portion
Unsere gerösteten und gesalzenen CLASEN BIO Cashewkerne sind von Natur aus vegan und glutenfrei.
Hinweis: Um die genannten positiven Wirkungen zu erzielen, verzehre 1 Portion (25 g) CLASEN BIO Cashewkerne geröstet & gesalzen pro Tag.
Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise
Siegel: | CWC_Seal_Bio, CWC_Seal_Nat_Glutenfree, CWC_Seal_Oeko_001, CWC_Seal_Vegan |
---|
CLASEN BIO Cashewkerne – köstlich & vielseitig
Perfekt für herzhafte Gerichte
Für unsere Rezepte „Zucchini-Lasagne mit veganer Cashew-Basilikum-Creme“ und „Honig-Senf-Cashewkerne“ kannst du sowohl die natur belassenen als auch die veredelten Cashewkerne nutzen. Beachte dabei bitte, dass du die im Rezept vorgesehene Salzmenge leicht verringern kannst.
Süß & salzig – ein Genuss für Desserts
Mit etwas Wasser püriert entsteht aus den Kernen ein feines Cashewmus, mit dem du Saucen und Dressings aromatisch verfeinerst. Einfach mal ausprobieren.
Wir wünschen einen guten Appetit!
Cashewkerne – Ursprung, Ernte & Veredelung
Woher stammen Cashewkerne?
Ursprung haben Cashewkerne in Indien und Südamerika, doch mittlerweile werden sie auch in anderen Teilen der Erde kultiviert. Der kontrolliert biologische Anbau der CLASEN BIO Cashewkerne erfolgt in Burkina Faso, Ghana, Kenia, Vietnam, Indien und der Elfenbeinküste.
Wie wachsen Cashewkerne?
Nach rund drei Jahren Baumwachstum tragen die bis zu zwölf Meter hohen Cashew Bäume orange-rötliche Scheinfrüchte, die Äpfeln ähneln. Unten an jeder Frucht hängt eine einzelne Cashewnuss, die in ihrem Inneren den verzehrbaren Cashewkern trägt. Die Cashewnuss ist von einer grünlichen, sehr harten Schale umgeben, die bis zu drei Millimeter dick werden kann.
Zwischen März und Juni sind die Cashewkerne ausgereift, der Apfel löst sich vom Baum und sie fallen herunter. Die Cashewnuss wird vom Apfel getrennt und mitsamt ihrer Schale in der Sonne zum Trocknen ausgebreitet.
Von Hand verlesen & aromatisch veredelt
Danach muss die Nuss über offenem Feuer geröstet werden, damit sich die harte Schale öffnen lässt. Das anschließende Knacken erfolgt äußerst behutsam, um die empfindlichen Cashewkerne nicht zu verletzen, geschweige denn zu zerbrechen.
Die Cashewkerne für CLASEN BIO werden schließlich noch von Hand verlesen, bevor die kostbare elfenbeinfarbene Nuss ihre Reise nach Deutschland antreten kann. Erfüllen die Kerne dann unsere strengen Qualitätsanforderungen, werden sie von uns durch Trockenröstung veredelt – dabei wird lediglich ein feiner Nebel aus Bio-Rapsöl aufgesprüht, dank dem das Salz an den Cashews haftet, für eine Extra-Portion Genuss.
Schon gewusst?
Übrigens: Wusstest du, dass der orange-rote Cashewapfel essbar ist und geschmacklich leicht an Ananas erinnert? Er ist aber auch leicht verderblich und wird daher in den Ursprungsländern direkt zumeist zu Marmelade und Saft verarbeitet, wobei in Indien aus dem Saft auch eine Spirituose mit dem Namen „Feni“ gebrannt wird.
Anmelden
8 Bewertungen
25. Juli 2024 13:28
bester Geschmack
Bisher die besten Cashewkerne die ich gekauft habe.
8. Juli 2024 09:00
Lieblingssnack für Besuch
Lieblingssnack für Besuch, neben den Erdnüssen :)
2. Mai 2022 21:16
Trusted Shops Bewertung
Qualität ist top
16. Dezember 2021 08:59
Ausgezeichnete Q
Ausgezeichnete Qualität
2. Oktober 2021 06:02
Trusted Shops Review
Sie schmecken so unsagbar lecker.
17. September 2021 07:31
Trusted Shops Review
Schmecken sehr gut. Nicht zu viel Salz .
9. September 2021 04:11
Trusted Shops Review
Sehr guter Geschmack, Beutel zum Wiederverschliessen , Hmmm
13. Mai 2021 08:39
Trusted Shops Review
Super lecker, kaufen sie immer wieder :-)