Bio MUUS TO CHOOZE Salt & Pepper

3 vegane Rezepte mit dem herzhaften Bio-Cashewmus

 Suchst du immer wieder einmal nach einem veganen Rezept? Dann ist dieses Cashewmus der perfekte Begleiter für deine Küche. Bio MUUS TO CHOOZE Salt & Pepper ist unglaublich vielseitig und nicht nur als Brotaufstrich ein echter Genuss. Dank seiner cremigen Konsistenz und des feinen, würzigen Geschmacks kannst du es in Saucen, Suppen, auf dem Backblech, als Dip und immer wieder als würzige Zutat verwenden.

Rezept: Cashewmus-Pfeffer-Soße, vegan

• 3 EL Bio MUUS TO CHOOZE Salt & Pepper 

• 200 ml pflanzliche Sahne (z. B. Sojasahne) 

• 1 EL Hefeflocken (optional für einen käseähnlichen Geschmack) 

• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 

• 1 TL Zitronensaft 

• frisch gemahlener Pfeffer nach Belieben 

• Meersalz oder Steinsalz nach Wunsch 

Zubereitung: 

• Die Cashewcreme mit der pflanzlichen Sahne und den restlichen Zutaten in einen kleinen Topf geben. 

• Bei mittlerer Hitze vorsichtig erwärmen und gut verrühren, bis die Sauce schön glatt und smoooooth ist. 

• Mit Meersalz oder Steinsalz und Pfeffer abschmecken. Die vegane Soße mit zermusten Cashewkernen passt zu Nudeln, Kartoffeln und vielen Gemüsesorten. 

Rezept: Dip mit Cashewmus und Kräutern, vegan

 • 4 EL Bio MUUS TO CHOOZE Salt & Pepper

• 2 EL pflanzlicher Joghurt (z. B. auf Soja- oder Mandelbasis)

 • Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)

 • 1 Spritzer Zitronensaft • Stein- oder Meersalz und Pfeffer nach Geschmack 

Zubereitung:

 • Alles zusammen in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis der Dip schön cremig und smoooooth ist.

 • Mit Gewürzen abschmecken und mit frischen Kräutern bestreuen. Dieser Dip ist perfekt für Gemüsesticks, Cracker oder auch als Brotaufstrich – schnell gemacht und unglaublich cremig. Probiere ihn auch als Aufstrich auf Sandwiches.

 Rezept: Karamell-Riegel mit Cashews – süß und salzig, vegan 

Zutaten für den Boden: 

• 150 g Haferflocken 

• 100 g Mandeln oder Walnüsse 

• 3 EL Ahornsirup oder Honig 

• 2 EL geschmolzenes Kokosöl 

• 1 TL Zimt • 1 Prise Meer- oder Steinsalz

 Zutaten für die Cashews-Schicht: 

• 150 g Bio MUUS TO CHOOZE Salt & Pepper 

• 2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft 

• 1 TL Vanilleextrakt 

• 1 Prise Meer- oder Steinsalz

 Zutaten für das Karamell-Topping:

• 150 g Datteln (entsteint) 

• 2 EL Erdnussbutter oder Mandelbutter

 • 1 EL geschmolzenes Kokosöl 

• 1 Prise grobes Meersalz für den extra Kick 

Zubereitung: 

• Boden: Haferflocken und Nüsse im Mixer zerkleinern, bis sie fein sind. Mit Ahornsirup, Kokosöl, Zimt und Salz vermischen. In eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20x20 cm) drücken und im Kühlschrank fest werden lassen. 

• Cashew-Schicht: Cashewmus mit Ahornsirup und Vanilleextrakt glatt rühren. Die herzhafte Note durch die Salzkörner und Pfeffer wird hier spannend! Auf den gekühlten Boden streichen.

 • Karamell-Topping: Datteln, Erdnussbutter und Kokosöl zu einer glatten Masse pürieren. Auf die Cashew-Schicht streichen und mit grobem Meersalz bestreuen. 

• Kühlen: Die Riegel mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Danach in Stücke schneiden und genießen!

 Die Kombination aus süßem Karamell und herzhaftem Cashewmus ergibt einen tollen Kontrast. Probier’s aus! 

Du willst noch mehr mit Cashewmus machen? 

Bitte sehr, gerne! Du brauchst dafür nur ein noch gut gefülltes Glas mit Bio MUUS TO CHOOZE Salt & Pepper. Wann immer du eine Gemüsesuppe oder eine deiner liebsten Soßen zubereitest, kannst du mehrere Löffel vom Cashewmus kurz vor dem Servieren einrühren. Das Cashewmus sorgt für eine smooooothe Konsistenz und ein würziges Aroma. Diese Gerichte werden dadurch sämiger und interessanter.

Bio MUUS TO CHOOZE Salt & Pepper

Unsere Bio-Cashewkerne geben alles!

Cashewkerne sind bekannt für ihre gesunden Nährwerte. Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Sie enthalten außerdem viel Magnesium, das wichtig für die Muskel- und Nervenfunktion sowie für starke Knochen ist. Zusätzlich liefern Cashewkerne pflanzliches Eiweiß und Antioxidantien, die den Körper vor Zellschäden schützen.

Die Bio-Landwirtschaft macht den Unterschied

Unsere Cashews gedeihen in den tropischen Klimazonen Vietnams, der Elfenbeinküste und Indiens. Diese Regionen bieten das perfekte Klima für das Wachstum dieser edlen Kerne. Doch es ist nicht nur das Klima, das entscheidend ist – die Cashews werden nach den strengen Vorgaben der biologischen Landwirtschaft und viel Erfahrung mit diesem hochwertigen Lebensmittel angebaut. Mit dem Genuss unserer Bio Produkte unterstützt du also auch gesunde Böden und die Umwelt. Übrigens werden Cashewkerne auch manchmal als Cashewnüsse bezeichnet, was nicht ganz richtig ist. Die Cashewbäume bilden apfelähnliche Früchte aus, die einen einzigen Kern hervorbringen. Und dieser wächst außerhalb der Frucht – es ist der wertvolle Cashewkern. 

Smooooothes Mus – ein Produkt mit einer Menge Umdrehungen 

Das Geheimnis unseres Muses ist unsere ganz eigene Technik. Wir setzen auf hohe Umdrehungen und nicht aufs Zerhäkseln. Dieses Verfahren liefert dir diese unnachahmliche Textur – cremig weich und fließend im Mund. Beim Zermusen tritt das Öl der Kerne aus, wird aber im gleichen Prozess wieder eingerührt. Denn das Öl der Cashewkerne ist wertvoll und gesund. 

Was in keiner Küche fehlen sollte: Meersalz und Pfeffer

Das Meersalz, das wir in Bio MUUS TO CHOOZE Salt & Pepper verwenden, stammt aus unberührten Meeresregionen und wird auf natürliche Weise gewonnen. Es verleiht dem Cashewmus eine angenehme, feine Salznote, die mit dem süßen Cashewgeschmack perfekt harmoniert. Der Pfeffer, der in unserem Cashewmus für den besonderen Pfiff sorgt, wird ebenfalls biologisch angebaut. Pfeffer ist nicht nur ein Gewürz, das für Schärfe sorgt – er ist auch reich an Antioxidantien und kann dabei helfen, die Verdauung zu fördern. 

Jede Menge Mus und Gesundes im Glas

Mit Bio MUUS TO CHOOZE Salt & Pepper entscheidest du dich für ein Produkt, das nicht nur lecker und smoooooth ist, sondern auch mit einem guten Gewissen genossen werden kann. Denn wir achten bei der Herstellung darauf, dass die Umwelt respektiert und die natürlichen Ressourcen geschont werden.