Bio Cashewprotein
- Zart nussig & mild süß
- Ideal für Kuchen, Desserts & Pancakes
- Reich an Protein & Ballaststoffen
Bio Cashewprotein
Warum Mehl aus Cashewkernen für dich so wichtig ist
Cashewprotein ist die perfekte Kombination aus natürlichem Geschmack und wertvollen Nährstoffen. Es wird aus hochwertigen Cashewkernen gewonnen und ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Cashewkerne sind die Samen der Cashewfrucht, die auf dem Cashewbaum wächst. Sie werden nach der Ernte sorgfältig getrocknet und gemahlen, um ein feines Mehl herzustellen, das sich vielseitig in der Küche verwenden lässt. Die Begriffe Cashewmehl und Cashewprotein haben übrigens die gleiche Bedeutung.
Cashewkerne haben es in sich: Vitamine, Eiweiß, Ballaststoffe
Als natürliche Proteinquelle enthält Cashewprotein wichtige Aminosäuren, die dein Körper benötigt, um Muskeln aufzubauen und zu erhalten. Es liefert aber nicht nur Eiweiß, sondern auch wertvolle Fettsäuren, Ballaststoffe und eine breite Palette an Nährstoffen, die eine ausgewogene Ernährung unterstützen. Cashewkerne sind reich an Vitaminen wie Vitamin E, das für die Hautgesundheit und das Immunsystem wichtig ist, und sie enthalten auch Vitamin C, das bekannt für seine antioxidative Wirkung ist. Diese Nährstoffdichte macht Cashewprotein zu einer hervorragenden Wahl für Sportler, Veganer und alle, die auf eine bewusste Ernährung achten.
Warum ist Cashewprotein so wichtig für deine Ernährung?
Proteine sind essentiell für deinen Körper, da sie als Bausteine für Zellen, Muskeln und Gewebe dienen. Insbesondere für Menschen, die viel Sport treiben oder einen aktiven Lebensstil pflegen, ist eine ausreichende Proteinzufuhr unerlässlich. Das Protein der Cashewkerne bietet eine pflanzliche Alternative zu herkömmlichen Proteinquellen wie Fleisch oder Milchprodukten und liefert dabei hochwertige Nährstoffe. Die Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen trägt dazu bei, dass du länger satt bleibst und dein Energielevel konstant bleibt.
Das Mehl aus Cashewkernen hält dein Energielevel hoch
Cashewkerne punkten zudem durch ihren geringen Zuckeranteil und enthalten weniger gesättigte Fettsäuren als viele andere Nüsse. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren der Cashewkerne fördern die Herzgesundheit und unterstützen die Regulierung des Cholesterinspiegels. Die enthaltenen Mineralstoffe wie Magnesium, Phosphor und Kalium sind ebenfalls essenziell für die allgemeine Gesundheit und unterstützen den Knochenaufbau sowie die Funktion von Nerven und Muskeln. Ein weiteres Plus: Das Protein der Cashewkerne ist leicht verdaulich und belastet den Magen nicht.
Cashewprotein aus biologisch angebauten Cashewkernen
Der ökologische Anbau unserer Cashewkerne hat viele Gründe. Vor allem kannst du sicher sein, dass keinerlei Pestizide angewendet werden. Und das kommt im konventionellen Anbau leider häufiger vor, als es sein sollte. Der Bioanbau verzichtet auf genmanipulierte Pflanzen und achtet auf die Gesundheit der Bäume, der Erde und vor allem auch auf das Wohlergehen der Menschen, die dort arbeiten.
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| Siegel: | CWC_Seal_Bio, CWC_Seal_Oeko_001, CWC_Seal_Vegan |
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Verwendung von Cashewkern-Mehl
Cashewprotein – das Mehl aus Cashewkernen, ist unglaublich vielseitig und kann in der Küche auf viele verschiedene Arten verwendet werden. Es eignet sich hervorragend zum Backen, für Smoothies, Müslis, Desserts oder als Zugabe in herzhaften Gerichten. Durch seinen milden, leicht nussigen Geschmack verleiht es Speisen eine besondere Note, ohne zu dominieren. Da Cashewkerne glutenfrei sind, kann Cashewprotein auch von Menschen mit Glutenunverträglichkeit problemlos verwendet werden.
Drei Rezepte mit Cashewprotein, die du noch nicht kennst
1. Cashewprotein-Pancakes
Diese proteinreichen Pancakes sind der perfekte Start in den Tag.
Zutaten:
50 g Bio Cashewprotein
50 g Hafermehl
1 reife Banane
2 Eier (oder 2 EL Leinsamen und 6 EL Wasser für eine vegane Variante)
100 ml Mandelmilch
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Kokosöl zum Braten
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und zusammen mit den Eiern oder Leinsamen in einer Schüssel vermischen.
Das Cashewprotein, Hafermehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Die Mandelmilch nach und nach unterrühren, bis der Teig eine flüssige, aber cremige Konsistenz hat.
Eine Pfanne mit Kokosöl erhitzen und die Pancakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
2. Cashewprotein-Smoothie
Ein erfrischender Smoothie, der dich mit Energie versorgt und perfekt nach dem Training ist.
Zutaten:
30 g Bio Cashewprotein
200 ml Kokoswasser
1 Handvoll frischer Spinat
1 halbe Avocado
1 kleiner Apfel
1 TL Chiasamen
Saft einer halben Limette
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem cremigen Smoothie mixen.
3. Cashewprotein-Energiekugeln
Diese kleinen Snacks sind ideal für unterwegs oder als süße Belohnung nach einem anstrengenden Tag.
Zutaten:
100 g Datteln (entsteint)
50 g Bio Cashewprotein
50 g gemahlene Mandeln
1 EL Kakaopulver
2 EL Wasser
Eine Prise Salz
Kokosraspeln zum Wälzen
Zubereitung:
Die Datteln mit einem Mixer zerkleinern
Zusammen mit dem Cashewprotein, den Mandeln, Kakaopulver und Wasser zu einer klebrigen Masse verkneten
Kleine Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen
Im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf genießen
Wie Cashewkerne in Bio-Qualität zu Mehl werden
Um das bestmögliche Cashewprotein zu erhalten, fangen wir schon beim Anbau der Cashewkerne an, auf die optimalen Bedingungen zu achten. Die Cashewbäume wachsen vor allem in den tropischen Regionen Vietnams, der Elfenbeinküste und Indiens. Dort herrschen ideale Bedingungen für das Wachstum der Cashews, denn das Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit und regelmäßigen Niederschlägen fördert die Entwicklung der Cashewfrucht.
Nur ein Kern pro Cashew-Apfel
Ein Cashewkern wächst außerhalb vom Cashewapfel, umhüllt von einer harten Schale. An jedem Cashewapfel hängt nur ein einziger Cashewkern! Das macht die Ernte der Cashewkerne aufwändig und kostet viel Zeit. Die Qualität der Cashewkerne macht eben einen großen Unterschied – das wissen wir und legen deshalb besonderen Wert auf den ökologische Anbau unserer Cashewkerne.
Vom Baum bis zum Mahlwerk – der Weg der Cashewkerne
Nach der Ernte werden die Cashewfrüchte zunächst von Hand sortiert und die Cashewkerne sorgfältig aus der Schale gelöst. Anschließend werden sie bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um die natürlichen Nährstoffe bestmöglich zu erhalten. Der gesamte Prozess erfolgt unter strengen Vorgaben des kontrolliert biologischen Anbaus, damit du dich auf die hohe Qualität unserer Produkte verlassen kannst. Jede Charge wird regelmäßig auf Rückstände und Qualität geprüft, bevor sie schließlich ihren Weg zu dir findet.
Das Zerkleinern der Cashewkerne
Die getrockneten Cashewkerne werden dann zerkleinert. Hierbei werden sie in kleinere Stücke oder zu einem groben Granulat verarbeitet. Das Zerkleinern erleichtert den anschließenden Mahlvorgang und sorgt für ein feineres Endergebnis.
Mahlen zu feinem Mehl – dein Cashewprotein
Die zerkleinerten Cashewkerne werden in einer hochmodernen Presse zu einem feinen Mehl verarbeitet. Der Mahlprozess erfolgt oft in mehreren Durchgängen, um die richtige Feinheit des Mehls sicherzustellen.
Sieben und Abfüllen mit besonderer Sorgfalt
Nach dem Mahlen wird das Cashewmehl gesiebt, um sicherzustellen, dass keine groben Stücke im Mehl verbleiben. Das gesiebte Mehl hat eine feine, pudrige Konsistenz und kann nun in unsere wiederverschließbaren Tüten abgefüllt werden. Darin sind sie luftdicht verpackt, um Frische und Nährstoffe zu erhalten.
Für dich nur das Beste – das Protein der Cashewkerne
Mit CLASEN BIO Cashewprotein entscheidest du dich für ein hochwertiges Produkt, das nicht nur deinem Körper guttut, sondern auch der Umwelt. Wir sind stolz darauf, dir diese wertvolle Proteinquelle aus den besten Cashewkernen anbieten zu können. Egal, ob du Sportler bist, eine bewusste Ernährung anstrebst oder einfach nur leckere Rezepte ausprobieren möchtest – Cashewprotein, auch Cashewmehl genannt, ist die perfekte Ergänzung für deine Küche.
Fazit:
Cashewkerne sind viel mehr als nur ein Snack – sie sind ein echtes Superfood mit vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten. Auch die Nährwerte können sich wirklich sehen lassen! Unser Bio Cashewprotein ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und überzeugt durch seine hohe Qualität. Probiere es aus und lass dich von den zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten inspirieren.
Durch unseren schonenden Herstellungsprozess und die hohe Bio-Qualität bleibt das Cashewmehl reich an natürlichen Nährstoffen wie Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Das Endprodukt ist ein vielseitig verwendbares Mehl, das sich zum Backen, Kochen oder als Zugabe zu Smoothies und Müslis eignet.
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