Bio Datteln in Demeter Qualität
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- Zart, fein aromatisch & karamellsüß
- Ideal für Gebäck, Desserts & Vorspeisen
- Reich an Ballaststoffen
CLASEN BIO Datteln – intensiv süß, mit feinem Karamell-Aroma und zartem Biss
CLASEN BIO Datteln entsteint sind eine süße Delikatesse wie aus Tausendundeiner Nacht. Datteln kannst du als Snack einfach so wegnaschen oder sie in vielen Rezepten verwenden. Ihr einzigartiger Geschmack rundet sowohl süße Gerichte als auch Herzhaftes gekonnt ab. Warum wir Datteln lieben? Weil sie süß sind und keinen industriellen Zucker enthalten! Aber Datteln sind noch so viel mehr! Datteln sind ...
- Zart, fein aromatisch und karamellsüß
- Ideal für Gebäck, Desserts und Vorspeisen
- Reich an Ballaststoffen
Weil Datteln reichlich Energie in Form ihres fruchteigenen Zuckers liefern, sind sie in vielen Wüstenregionen neben Tee oder Kaffee der Hauptbestandteil des Frühstücks, denn Datteln geben Energie für den ganzen Tag. Ihr hoher Stellenwert als Grundnahrungsmittel wird auch an ihrer Bezeichnung als »Brot der Wüste« deutlich.
Woher kommen eigentlich unsere Datteln?
Die Sorte, die du in unserem Online-Shop kaufen kannst heißt "Datteln Deglet Nour" in Premium Qualität. Sie werden in der heißen Sonne von Algerien und Tunesien angebaut. In so genannten Palmengärten wachsen die Palmen bis zu 25 und 30 Meter hoch. Die echte Dattelpalme heißt mit botanischem Namen übrigens Phoenix. Datteln sind Wüstenpflanzen und brauchen außer Sonne wenig, um zu gedeihen. Wenn im Sommer bei 30 °C bis 35 °C die süßen Datteln heranreifen, brauchen die Datteln jedoch viel Wasser. Dieses wird ihnen über eine Bewässerung zugegeben oder der Palmengarten hat Zugang zum Grundwasser. Getrocknete Datteln bekommen wir ganz einfach, indem die Datteln an der Palme so lange hängenbleiben, bis sie den gewünschten Trockengrad erreicht haben. In der heißen Sonne von Algerien und Tunesien ist dies seit Jahrtausenden die bewährteste und einfachste Methode, um leckere, getrocknete Datteln zu erhalten.
Wenn es so weit ist, dass die Datteln erntereif sind, werden sie heruntergeschüttelt. Diese Art der Ernte macht den Datteln nichts aus, denn sie haben nun beste Qualität, eine robuste Festigkeit und durch die lange Reife ein besonders feines und komplexes Aroma.
14 Dattel-Sorten – die besten Datteln für dich
Manche sagen sogar, es gäbe tausend verschiedene Sorten, aber im Allgemeinen ist man sich einig, dass es 14 Sorten gibt. Wobei die hitzeliebende Dattelpalme sogar frostfest ist. In unseren Breiten wächst sie aber nur wenige Meter hoch und die Ernte der Früchte ist kein Vergleich zu einer Wüstendattelpalme. Unsere Datteln für dich sind Bio Datteln der Sorte Deglet Nour, was so viel heißt wie "Finger des Lichts", denn die Blüten und Rispen richten sich immer zum Licht. Die Datteln Deglet Nour sind etwas kleiner, als die großen Premium Medjool Datteln mit dem weichen Fruchtfleisch. Aber die Deglet Nour Datteln lassen sich besser trocknen und entkernen. So sind sie für dich das ganze Jahr über erhältlich.
Bewusste Ernährung mit Datteln in Premium Qualität
Das Beste an Datteln ist ihre Süße, die ausschließlich die Süße aus der Frucht ist. Der hohe Zuckergehalt hat höchste Qualität und ist mit Industriezucker nicht vergleichbar. Getrocknete Datteln haben kaum Fett, sind aber reich an Ballaststoffen. Eine sehr vorteilhafte Kombination, wenn du auf eine ausgewogene Ernährung achten möchtest. Wir von CLASEN BIO empfehlen natürlich Bio-Qualität, denn Bio bedeutet, dass auch beim Anbau die Natur und die Arbeiter in den Palmengärten geschont werden. Selbstverständlich sind die CLASEN BIO Datteln ungeschwefelt, gemäß EU-Öko-Verordnung. Außerdem sind sie von Natur aus vegan und glutenfrei. Datteln enthalten nennenswerte Mengen an B-Vitaminen und einigen Mineralstoffen. Insbesondere sind Datteln reich an Kalium. Die Nährwerte von getrockneten Datteln können sich also sehen lassen!
Tausendundein Rezept mit getrockneten Datteln
Getrocknet und süß – das macht die Dattel zu einem Star in deiner Küche. Ernährst du dich vegan? Dann wirst du dich über Dattelpralinen oder Dattelbrownies freuen. Online gibt es viele Dattel-Rezepte zu den Stichwörtern "Vegan", "getrocknet" und "Datteln".
In unserer CLASEN BIO Rezept-Sammlung haben wir ein veganes Pralinenrezept, wenn du vegane Bitterschokolade verwendest.
Unsere Bio Datteln sind die Basis für die extrem leckere Dattel-Kakao-Creme mit Brombeeren und Kokos-Chips. Quark, Frischkäse und Brombeeren ergeben zusammen mit getrockneten und pürierten Datteln eine himmlische Dessertcreme!
Zur nächsten Grillparty, egal ob vegan oder mit Fleisch, kannst du mit diesem Rezept echt für Aufsehen sorgen. Ob mit einem vegetarischen Patty oder mit Fleisch – die aromatisch-süße Sauce mit den feinen Datteln von CLASEN BIO ist das Highlight jedes Burgers.
Das Internet ist voll von Ideen, was du mit Datteln kochen und backen kannst. Immer wenn in einem Rezept "frische Datteln" steht, kannst du ebenso gut Getrocknete nehmen und sie über Nacht einweichen. Noch ein Tipp: gefüllte Datteln ist ebenfalls ein ergiebiges Stichwort, wenn du auf der Suche nach Dattel-Rezepten bist.
Wie schmeckt die getrocknete Dattel der Sorte Deglet Nour?
Deglet Nour Datteln ist die Dattel-Sorte, die bei uns am häufigsten in den Läden und auch online zu finden ist. Und das hat einen Grund! Der Geschmack nach Honig und Karamell ist einfach umwerfend! Ein wenig nach Nuss schmecken die süßen Früchte ebenfalls. Wenn du eine Premium Trockenfrucht suchst, die haltbar sein soll und jederzeit zur Verfügung steht, dann sind getrocknete Datteln perfekt für dich. Sie lassen sich leicht essen, denn sie sind bereits entkernt. Auch wenn die Frucht getrocknet ist, du schmeckst die Frische der orientalischen Frucht. Hier noch einmal eine kurze Zusammenfassung unserer beliebten getrockneten Datteln:
- Entsteinte Datteln, süß und weich
- Direkt essfertig in der wiederverschließbaren Tüte
- Ideal als Zutat für Kuchen, Desserts und Müslis
- Püriert statt Zucker zu Smoothies, Brownies und pflanzlicher Milch
- Beliebt als Snack für Vorspeisen, z.B. als Datteln im Speckmantel oder gefüllt mit Fetakäse
- Leckere Früchte enthalten viele Ballaststoffe
Demeter: | Ja |
---|---|
Siegel: | CWC_Demeter, CWC_Seal_Bio, CWC_Seal_GreenDot, CWC_Seal_Nat_Glutenfree, CWC_Seal_Oeko_001, CWC_Seal_Vegan |
Die beliebten Früchte lassen sich kleingeschnitten auch hervorragend zum Verfeinern deiner Frühstücksgerichte sowie als Topping für Smoothiebowls und Pancakes verwenden.
Da die Datteln ganz besonders zart sind, kannst du sie zudem kinderleicht pürieren und dann selbstgemachte Nuss-Milch, Gebäck und Desserts damit süßen. Ein bewährtes Rezept sind beispielsweise No Bake-Brownies, in denen ihr feiner Geschmack perfekt zur Geltung kommt.
Probiere unbedingt auch einmal unser absolutes Wohlfühl-Rezept „Dattel-Kakao-Creme mit Brombeeren & Kokoschips“ oder gib die CLASEN BIO Demeter Datteln in deine Energyballs.
Pikant lassen sich die Früchtchen ebenfalls toll genießen, z.B. im Vorspeisen-Klassiker „Dattel im Speckmantel“ oder als Fingerfood mit Feta-Füllung.
Apropos pikant: Unser Rezept “Burger mit Dattel-BBQ-Sauce” können wir sehr empfehlen, denn hier sind die Datteln das gewisse Extra in der aromatisch-süßen Burger-Sauce.
Lass es dir schmecken!
Die Palmen können in ihren sandigen, ausgedehnten Dattelgärten eine stattliche Wuchshöhe von 25 Metern erreichen. Mit einem Alter von fünf Jahren beginnt eine Dattelpalme erste Früchte zu tragen – allerdings nur, wenn rund 35 Grad Celsius herrschen, denn die Palme liebt und braucht das ausgesprochen heiße Wüstenklima des Landes. In großen traubigen Fruchtständen, die jeweils Hunderte leuchtend gelb-orangener Datteln zählen, hängen die Früchte an den Palmen herunter.
Haben die Datteln ihre Reife erreicht, werden sie nicht etwa geerntet, sondern zum Trocknen hängen gelassen. In dieser Zeit nehmen sie ihren bekannten goldbraunen Farbton an, werden leicht glasig und auch stetig süßer sowie zarter.
Geerntet wird von September bis in den Januar hinein. Pro Saison liefert eine einzige Palme ein Erntegewicht von mehr als 100 Kilogramm Datteln – da sie rund 100 Jahre lang Früchte tragen kann, kommen so insgesamt mehrere Tonnen der beliebten Früchte zusammen.
Durch Schütteln lösen sich die reifen Datteln von ihren Fruchtständen, werden danach gründlich verlesen und von ihren langen dünnen Steinen befreit, bevor sie zu uns gelangen. Nach einer strengen Qualitätsprüfung werden die Demeter Datteln unter der Marke CLASEN BIO für dich abgepackt.
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5. Juni 2021 10:07
Trusted Shops Review
Marokko Freund. Dort mit Genuss gegessen. Produkt gefällt mir. Kurze Lieferwege.
2. Mai 2021 21:14
Trusted Shops Review
Lecker und frisch, köstlich, wenn es etwas Süßes sein muss.
21. Juni 2021 11:17
Trusted Shops Review
Gute bekannte Qualität, bei sinnvoller Verpackung zu normalen Preisen m
28. August 2021 14:47
Trusted Shops Review
Leckerer Zwischendurchsnack
21. Juni 2021 09:58
Trusted Shops Review
Sehr gut, sehr aromatisch
25. Juni 2021 06:12
Trusted Shops Review
Ich liebe Datteln und diese sind besonders zart und saftig.
2. Mai 2021 20:57
Trusted Shops Review
Sehr lecker als Snack zwischendurch
6. Juli 2021 20:15
Trusted Shops Review
Schmecken super lecker, gute Qualität.
5. Juni 2021 10:08
Trusted Shops Review
Bestens und kurze Lieferwege.
9. Mai 2021 18:17
Trusted Shops Review
Datteln sind sehr gesund und waren meines Erachtens sehr gut und bekömmlich. Preis und Leistung sehr gut.