Bio Linsen (gelb)
- Mehligkochend, würzig & nussig
- Ideal für Suppen, Püree & Aufstriche
- Reich an Eiweiß, Ballaststoffen & Eisen
CLASEN BIO Gelbe Linsen – die würzig nussige Linse für Aufstrich, Püree, Suppen & mehr
Die gelben Bio Linsen von CLASEN BIO haben im wahrsten Sinne des Wortes ihre „Hüllen fallen lassen“, denn eigentlich handelt es sich bei ihnen um grüne Linsen, die geschält wurden. Daher ist die Hülsenfrucht ruckzuck gar und hat nach dem Kochen eine sämige Konsistenz, was sie besonders für Brotaufstriche und Pürees perfekt macht. Mit ihrem würzig nussigen Geschmack passt die gelbe Linse auch sehr gut in indisches Curry, zu Reisgerichten und Salaten sowie klassischerweise in Suppen und Eintöpfe.
Auf 100 Gramm der gelben UFO-förmigen Hülsenfrucht kommen fast 27 Gramm Eiweiß, was die Linsen zu einer echten Eiweißbombe macht. Obendrein sind die gelben Linsen von CLASEN BIO reich an Eisen, denn der Verzehr von 100 Gramm deckt bereits 43 % des täglichen Eisenbedarfs. Dieser Mineralstoff trägt natürlicherweise zur Bildung roter Blutkörperchen bei und er unterstützt einen normalen Sauerstofftransport im Körper. Daneben sind die Linsen auch noch reich an Ballaststoffen.
Gelbe Linsen von CLASEN BIO sind vegan.
Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (100 g) CLASEN BIO Gelbe Linsen pro Tag.
Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.
Entdecke weitere gesunde Bio Hülsenfrüchte von CLASEN BIO!
| Siegel: | CWC_Seal_Bio, CWC_Seal_Oeko_001, CWC_Seal_Vegan |
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Gelbe Linsen von CLASEN BIO sind für vielerlei pikante Gerichte eine beliebte Zutat.
Die Zubereitung der gelben Hülsenfrucht ist kinderleicht: Spüle die gewünschte Menge gründlich kalt ab und gebe sie (ohne vorheriges Einweichen) mit der doppelten Menge aufgekochtem Wasser oder Brühe in einen großen Topf. Nun müssen die Linsen nur noch 12 Min. bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie gar sind.
Natürlich kannst du die Linsen auch zum Ende der Kochzeit einer Suppe oder eines Eintopfs direkt mit in den Topf geben und kurz für 12 Min. mitkochen. Sehr beliebt ist auch die würzige indische Linsensuppe „Dal“ (auch „Dhal“ genannt), in der gelbe oder auch rote Linsen die Hauptrolle spielen.
Die gegarten gelben Linsen von CLASEN BIO schmecken angenehm würzig nussig und haben eine feine, sämige Konsistenz. Damit sind sie die perfekte Basis für selbstgemachte Brotaufstriche und für Linsenpüree, das sich ganz nach Belieben würzen und als Beilage verwenden lässt.
Auch für Curry- und Reisgerichte sind gelbe Linsen eine hervorragende Zutat. Daneben lassen sie sich auch vielfältig für Füllungen und Salate verwenden – hier sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt!
Wir wünschen dir einen guten Appetit!
Die Zubereitung der gelben Hülsenfrucht ist kinderleicht: Spüle die gewünschte Menge gründlich kalt ab und gebe sie (ohne vorheriges Einweichen) mit der doppelten Menge aufgekochtem Wasser oder Brühe in einen großen Topf. Nun müssen die Linsen nur noch 12 Min. bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie gar sind.
Natürlich kannst du die Linsen auch zum Ende der Kochzeit einer Suppe oder eines Eintopfs direkt mit in den Topf geben und kurz für 12 Min. mitkochen. Sehr beliebt ist auch die würzige indische Linsensuppe „Dal“ (auch „Dhal“ genannt), in der gelbe oder auch rote Linsen die Hauptrolle spielen.
Die gegarten gelben Linsen von CLASEN BIO schmecken angenehm würzig nussig und haben eine feine, sämige Konsistenz. Damit sind sie die perfekte Basis für selbstgemachte Brotaufstriche und für Linsenpüree, das sich ganz nach Belieben würzen und als Beilage verwenden lässt.
Auch für Curry- und Reisgerichte sind gelbe Linsen eine hervorragende Zutat. Daneben lassen sie sich auch vielfältig für Füllungen und Salate verwenden – hier sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt!
Wir wünschen dir einen guten Appetit!
Ursprünglich stammen Linsen aus einer Region in der heutigen Türkei. Zudem waren sie anfangs sehr wahrscheinlich auch in weiteren Teilen des Mittelmeerraums heimisch. Die kleine Hülsenfrucht findet seit Jahrtausenden Verwendung durch den Menschen und hat sich aufgrund ihrer Beliebtheit schnell in weite Teile der Welt ausgebreitet. Gelbe Linsen von CLASEN BIO stammen je nach ihrer Verfügbarkeit und besten Qualität entweder aus dem Bio-Anbau in Indien, der Türkei, China oder Kanada. Den aktuellen Ursprung findest du immer auf der Rückseite der Produktverpackung.
Linsenpflanzen sind krautig und können eine Wuchshöhe von maximal 50 Zentimetern erreichen. Die wärmeliebende Pflanze gedeiht am besten auf kargen und kalkhaltigen Lehmböden. Sie wird oft zusammen mit Getreide angepflanzt – der Grund dafür ist, dass Linsen die Nähe einer stabilen anderen Pflanze benötigen, an der sie sich empor ranken können, damit die ausgebildeten Hülsen herabhängen, ohne dabei den Boden zu berühren.
Im Spätsommer und Herbst verfärben sich die recht kompakten kleinen Hülsen der Linse von Grün zu Gelb, was ein Zeichen ihrer Reife ist. Gemeinsam mit dem Getreide werden die Linsenpflanzen geerntet und die einzelnen Linsen anschließend aus den Hülsen befreit. Sorgfältig werden Pflanzenbestandteile, Steinchen und andere Fremdkörper entfernt, bevor aus der grünen Linse schließlich die gelbe Linse wird. Für das Entfernen der grünen Hüllen wird Wasserdruck eingesetzt.
Die so gewonnenen leuchtend gelben Linsenhälften müssen abschließend nur noch getrocknet werden und unsere Qualitätschecks durchlaufen, bevor sie in ihre Verpackungen im Look von CLASEN BIO schlüpfen können.
Linsenpflanzen sind krautig und können eine Wuchshöhe von maximal 50 Zentimetern erreichen. Die wärmeliebende Pflanze gedeiht am besten auf kargen und kalkhaltigen Lehmböden. Sie wird oft zusammen mit Getreide angepflanzt – der Grund dafür ist, dass Linsen die Nähe einer stabilen anderen Pflanze benötigen, an der sie sich empor ranken können, damit die ausgebildeten Hülsen herabhängen, ohne dabei den Boden zu berühren.
Im Spätsommer und Herbst verfärben sich die recht kompakten kleinen Hülsen der Linse von Grün zu Gelb, was ein Zeichen ihrer Reife ist. Gemeinsam mit dem Getreide werden die Linsenpflanzen geerntet und die einzelnen Linsen anschließend aus den Hülsen befreit. Sorgfältig werden Pflanzenbestandteile, Steinchen und andere Fremdkörper entfernt, bevor aus der grünen Linse schließlich die gelbe Linse wird. Für das Entfernen der grünen Hüllen wird Wasserdruck eingesetzt.
Die so gewonnenen leuchtend gelben Linsenhälften müssen abschließend nur noch getrocknet werden und unsere Qualitätschecks durchlaufen, bevor sie in ihre Verpackungen im Look von CLASEN BIO schlüpfen können.
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