Burger mit Dattel-BBQ-Sauce

Name: Burger mit Dattel-BBQ-Sauce
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Zwiebel; Knochblauchzehen; Olivenöl; Koriandersamen; geräucherte Paprikasamen; Clasen Bio Datteln; Worcestershire Sauce; Rotweinessig; Tomatenmark; stückige Tomaten; Rinderhack; Salz; Pfeffer; Mohnbrötchen; Rucola; Sonnenblumenöl; Birne; Brie

1 h
mittel
611 kcal

Premium Bio-Burger mit Dattel-BBQ-Sauce

Du bist auf der Suche nach einem einzigartigen Burger-Rezept? Dann solltest du unseren Burger mit Dattel-BBQ-Sauce unbedingt ausprobieren!

Das macht unseren Burger besonders:

Dieser saftige Burger wird mit einer selbstgemachten BBQ-Sauce aus süßen Datteln verfeinert – für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Die Dattel-BBQ-Sauce kombiniert die natürliche Süße der Datteln mit einer würzigen Note und macht deinen Burger zu einem echten Highlight.

Gesunde Alternative mit Mehrwert

Unsere Dattel-BBQ-Sauce ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Alternative zu traditionellen BBQ-Saucen:

Wertvolle Nährstoffe aus Datteln
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Hoher Ballaststoffgehalt
Reduzierter raffinierter Zuckeranteil

Nährwerte und Vorteile

Perfekt für alle, die auf natürliche Zutaten und weniger Zucker setzen. Egal, ob du einen klassischen Rindfleisch-Burger oder einen pflanzlichen Burger bevorzugst – diese Sauce sorgt für das gewisse Extra!

Perfekt für jede Gelegenheit

Dieser Burger mit Dattel-BBQ-Sauce eignet sich hervorragend für:

Grillpartys Schnelles Abendessen Burger-Night Besondere Anlässe

Die Kombination aus frischen Zutaten, einem saftigen Patty und der leckeren Dattel-BBQ-Sauce wird dich und deine Gäste begeistern.

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Zutaten

1 Mittelgroße(s) Zwiebel

2 Große(s) Knochblauchzehen

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Koriandersamen

3 Teelöffel geräucherte Paprikasamen

75 g Clasen Bio Datteln

4 Esslöffel Worcestershire Sauce

5 Esslöffel Rotweinessig

1 Esslöffel Tomatenmark

400 g stückige Tomaten

480 g Rinderhack

Salz

Pfeffer

4 Stück(e) Mohnbrötchen

60 g Rucola

4 Teelöffel Sonnenblumenöl

1 Birne

120 g Brie

Zubereitung

Zubereitungszeit: 40 min
Kochzeit: 20 min
Gesamtzeit: 1 h

BBQ-Sauce zubereiten

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln

2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und beides bei niedriger Temperatur 10 Min. anschwitzen

3. Datteln in kleine Stücke schneiden

4. Koriandersamen, Paprikapulver und Salz hinzufügen und 1 Min. weiter braten

5. Übrige Zutaten hinzufügen, gut vermischen und 15 Min. bei niedriger Temperatur geschlossen köcheln lassen

6. Topf vom Herd nehmen und Inhalt fein pürieren

Burger-Patties vorbereiten

1. Rinderhack mit Salz und Pfeffer kräftig würzen

2. Zu einem Burger-Patty formen

3. Rucola waschen und trocken schütteln

Burger zusammenstellen

1. Pfanne auf maximaler Herdleistung erhitzen

2. Sonnenblumenöl hineingeben

3. Patty von beiden Seiten bis zum gewünschten Gargrad braten

4. Brie und Birne in Scheiben schneiden

5. Brötchen aufschneiden und auf beiden Hälften mit BBQ Sauce bestreichen

6. Rucola auf dem Unterteil verteilen

7. Patty, Brie- und Birnenstücke hinzufügen

8. Brötchendeckel aufsetzen

Tipps & Tricks

1. Die übrige BBQ Sauce im Kühlschrank aufbewahren

2. Für eine vegetarische Variante kann das Rindfleisch-Patty durch einen Gemüse-Patty ersetzt werden

3. Die Sauce kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden

Serviervorschlag

1. Süßkartoffelpommes

2. Gemischtem Salat

3. Zusätzlicher BBQ-Sauce zum Dippen

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