Graupen-Risotto mit Brie, Apfelchips und Haselnusskernen

Eine köstliche Neuinterpretation des klassischen Risottos: Unser cremiges Graupen-Risotto vereint die herzhafte Note von schmelzendem Brie mit der feinen Süße von CLASEN Demeter Apfelchips und dem nussigen Aroma gerösteter CLASEN Demeter Haselnusskerne. Ein vegetarisches Gericht, das durch seine außergewöhnliche Kombination von Texturen und Geschmacksnuancen überzeugt.

Was macht dieses Gericht besonders?

Die Perlgraupen bilden eine perfekte Alternative zum klassischen Risottoreis und verleihen dem Gericht eine angenehm bissfeste Textur. Der cremige Brie schmilzt sanft in das Risotto und schafft eine samtige Konsistenz, während die knusprigen CLASEN Demeter Apfelchips und gerösteten Haselnusskerne für spannende Kontraste sorgen.

Perfekt für...

• Risotto-Liebhaber, die Neues entdecken möchten
• Vegetarier und Flexitarier
• Fans der kreativen Küche
• Genießer von süß-herzhaften Kombinationen

Das Besondere

Die Verbindung von cremigem Risotto mit den knackigen Toppings schafft ein spannendes Geschmackserlebnis. Die CLASEN Demeter Apfelchips bringen eine natürliche Süße ein, während die gerösteten Haselnüsse für eine wunderbare Tiefe im Geschmack sorgen.

Serviervorschlag

Das dampfende Risotto in vorgewärmten Tellern anrichten. Den Brie darauf schmelzen lassen und zum Schluss großzügig mit den gerösteten Haselnusskernen und Apfelchips bestreuen. Ein Schuss hochwertiges Olivenöl rundet das Gericht perfekt ab.

Profi-Tipps

• Die Brühe sollte stets heiß sein, wenn sie zum Risotto gegeben wird
• Die Haselnusskerne erst kurz vor dem Servieren rösten für maximale Knusprigkeit
• Die Apfelchips erst ganz zum Schluss hinzufügen, damit sie knusprig bleiben
• Das Risotto sollte leicht flüssig sein, wenn der Brie eingerührt wird

Ein Gericht, das die Tradition des Risottos neu interpretiert und dabei Aromen und Texturen meisterhaft kombiniert. In nur 40 Minuten zaubern Sie ein außergewöhnliches Hauptgericht, das ihre Gäste begeistern wird.